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材料： |
雞肉 洋蔥 煙肉 白菌 牛油 |
2塊 半個 2片 6粒 60克 |
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上湯 蕃茄 黑胡椒粉 鹽 |
1/2杯 1個 適量 適量 |
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製法： 1.
雞肉洗淨，拍平後用黑胡椒粉及鹽調味。 2.
煙肉洗浄，每片切4段，洋蔥切片，蕃茄切片。 3.
用牛油將雞肉煎熟，然後盛起放在碟上。 4.
用牛油將洋蔥炒香，再加入煙肉、白菌，放在雞扒上另一邊，再放上蕃茄片。 5.
把上湯煮濃，淋在雞扒上即成。 |
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