原盅焗白菌牛肉丸

材料：	免治牛肉 麵包 洋蔥	250克 1片 1/2個	白菌 白菌忌廉湯	80克 1/2罐
製法 1. 麵包去皮，用水浸燜，搾乾水份。洋蔥切粒，白菌切片。 2. 把牛肉，麵包，洋蔥加調味和，搓成肉丸，滾上麵粉，炸至金黃色。 3. 把肉丸放焗盅內撒白菌片，用水將罐頭湯稍為稀釋，淋在白菌上，放入375°F之焗爐焗30分鐘，原盅上桌。