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材料： |
豬朳 白菌 蕃茄 蒜頭 青椒(小) |
2塊 120克 2個 1粒 2個 |
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意大利粉 蕃茄醬 上湯 胡椒粉、鹽 |
240克 2茶匙 200克 適量 |
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製法： 1.
預熱焗爐400°C。 2.
把意大利粉烚熟，加入少許鹽調味，然後過冷河，放在焗盅內。 3.
白菌切片；青椒洗淨去籽切條；蕃茄去皮切條；蒜頭切成蒜茸。 4.
豬扒用刀背拍鬆，加入胡椒粉、鹽調味。 5.
燒油將蒜爆金黃，然後加入豬扒，把豬扒煎熟，放在意粉上。 6.
燒油將青椒、蕃茄、白菌炒熟，再加入蕃茄醬，然後放在肉片上，再淋上湯在面，放入焗爐內，焗20分鐘，原盅上桌。 |
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