燒鴨絲伴米粉

材料：	米粉 燒鴨 五柳菜 九黃 芽菜 白芝麻	200克 3兩 1兩 1兩 2兩 1湯匙	獻汁：	鹽 糖 茄汁 口急汁 OK汁 辣椒醬 水	1/4茶匙 1湯匙 1湯匙 1湯匙 1湯匙 1茶匙 1湯匙
製法： 1. 白芝麻炒至金黃色，盛起備用。 2. 加少許鹽於沸水中，將米粉煮約5分鐘，瀝乾水份。 3. 芽菜洗淨，九黃洗淨切成3厘米長小段。 4. 用熱水將芽菜及九黃煮熟。 5. 燒鴨去骨，將鴨肉及五柳菜切絲。 6. 將銀芽，九黃，燒鴨絲及五柳菜排於米粉上。 7. 將獻汁煮沸，淋在米粉上，再酒上白芝麻即成。