煎蛋角
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材料： |
蛋 瘦肉 細洋蔥 |
2隻 50克 1/2個 |
調味： |
生抽 糖 粟粉 |
1-1/2茶匙 1/2茶匙 1茶匙 |
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製法： 1.
蛋打勻加鹽1/4茶匙。 2.
洋蔥去皮，洗淨，切碎。 3.
瘦肉洗淨，抹乾，切碎，R4爛，加調味。 4.
洋蔥爆香，加瘦肉同炒熟，待用。 5.
加油1/2湯匙，加1湯匙蛋汁，煎成小蛋皮，跟w@加入1茶匙䄉料，把蛋皮覆摺做成小蛋角。 6.
重覆以上做法，至材料用完。 7. 可以蕃茄，芫酒裝飾。 |
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7.