洋蔥炒豬肝

材料：	豬肝 洋蔥	150克 1個﹙大﹚	紅蘿蔔 蔥	少許 2條
調味：	粟粉 生抽 酒	1/2茶匙 1茶匙 1/2茶匙	油 胡椒粉	1茶匙 少許
獻汁：	鹽 糖 粟粉	1/2茶匙 1/2茶匙 1/2茶匙	生抽 水	1茶匙 4湯匙
製法 1. 洋蔥去皮切片。 2. 紅蘿蔔洗淨去皮、切花。蔥切段。 3. 豬肝洗淨去根，切薄片。醃15分鐘。 4. 燒油1湯匙炒洋蔥、紅蘿蔔、蔥段。加豬肝同炒至熟。加獻。 5. 上碟以芫茜裝飾。