奇異果蝦球
|
材料： |
中蝦 奇異果 紅蘿蔔 薑 蔥 |
1/2斤 2個 1/4個 2片 1條 |
獻計： |
粟粉 鹽 雞粉 水 胡椒粉 |
1/4茶匙 1/2茶匙 1/2茶匙 1湯匙 少許 |
|
製法 1.
奇異果去皮，切片，再用溫水250毫升與1/4茶匙混和，浸奇異果5分鐘。 2.
蝦去殼去腸，洗淨b� 乾，加鹽、糖、粟粉少許醃約1/2小時。 3.
紅蘿蔔去皮，切花。薑片切花。 4.
蔥洗淨，切斜段。 5.
蝦球泡油約一分鐘。 6.
燒油於鑊中，加入甘筍片、薑片、�q爆香，再放入蝦球，炒勻，加入奇異果及獻汁，迅速兜炒，即可上碟。 *可以士多啤梨代替奇異果 |
|||||