咕嚕肉

 

材料：

 

 

 

 

 

 

調味料：

豬肉

青椒

紅椒

菠蘿

雞蛋

粟粉

 

胡椒粉

鹽

240克

1個

1個

1片

1/2隻

3湯匙

 

少許

1/4茶匙

 

獻汁：

白醋

糖

茄汁

粟粉

水

口急汁

生抽

2-1/2湯匙

3湯匙

1/2湯匙

1湯匙

2湯匙

1/2茶匙

1茶匙

製法

1.         豬肉洗淨、b�乾、切大粒，加入調味料拌勻。

2.         青、紅椒去籽、洗淨、切塊。菠蘿切塊。

3.         預備獻汁。

4.         用中火油把豬肉炸熟，上碟。

5.         燒油1/2湯匙，炒青、紅椒，上碟。

6.         煮滾獻汁，加入所有材料，炒勻上碟。